児玉醤油

りんご酢

アルコール醗酵からすべてを自社加工で、丁寧に時間をかけて製造したりんご酢に、無ろ過の果汁を加えたおいしいお酢です。

商品詳細

名称 果汁入り りんご酢
カテゴリー
容 器
内容量 200ml
原材料名 りんご酢(高野町産)、りんご果汁、ガラクトオリゴ糖、砂糖
   
   
価格 648円 (税込み)
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  •  原料のりんごは広島県北の高野町。りんご農家が大切に育てたものです。
    品種は「ふじ」が中心で、香がよく少し酸味のある完熟りんごを使用してます。中には蜜をいっぱい溜めたものもあります。
    寒い時期に、りんごのお酒をつくり、その後、醗酵室に移し、
    酢酸醗酵(静置醗酵)を行い約3ヶ月かけてりんご酢が出来上がります。
     時間と手間をたっぷりかけて出来上がった「りんご酢」に高野町のりんご果汁(無ろ過)を加え、ガラクトオリゴ糖で甘みも加えてます。
    りんごが赤くなれば、医者は青くなると言います。
    整腸作用の向上や、疲労回復など期待ができます。
    おいしいから、毎日続けられる、乳製品と一緒にお召上がりください。

    りんご酢

    この商品を使ったレシピ

    りんご酢って、そもそも何ですか?

     米酢、柿酢、梅酢、ぶどう酢、みかん酢などなど、今ではいろんなお酢を見かけます。
    りんご酢は、りんごに酵母を加えて発酵させ、りんご酒を作り、これに酢酸菌を加えて発酵させたものです。
    アメリカではアップルビネガーと呼ばれ、自然食事療法として広く飲用されています。

    米酢や黒酢は、少しツンとしたにおいがしますが、これは酢酸によるものです。
    りんご酢にも、もちろん酢酸が含まれていますが、りんご酢にはクエン酸やコハク酸なども含まれおり、これらがあのツンとしたにおいを抑えてくれるのです。
    ですから、飲みやすいんですね。

    『りんご』と『酢』は美と健康に最高の組み合わせ

    りんご

     お酢には、アミノ酸による脂肪代謝の改善、便秘解消、利尿作用などの効果があります。またクエン酸には、新陳代謝の改善、ダイエット、美肌、肩こり緩和など、いろんな効果があると言われています。

    一方りんごには、アップルペクチンという食物繊維が含まれており、腸のせんどう運動を活発にしてくれるだけでなく、ビフィズス菌を増やしたり、善玉コレステロールを増やしてくれる効果があります。

    このように、お酢やりんごにはそれぞれ優れた効果があり、これらを同時に取り入れることができるりんご酢は、非常に健康的な飲み物であると言えるでしょう。

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